Video del Programa Ligero & Liviano las recetas son Tarta de Mijo; Brownie Crudo de Dátiles

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L&L 04 por ifrit10420

Receta:

Tarta de Mijo; Brownie Crudo de Dátiles

Ingredientes:

Para la Tarta de Mijo

Aceite de oliva: 1 cda.
Acelga: 200 g
Agua: 2 Tazas
Ajo: 6 Dientes
Cebollas: 3 Unidades
Espinacas: 200 g
Mijo: 1 Taza
Orégano: 1 Rama
Queso feta: 100 grs.
Queso Parmesano: 100 grs.
Ricota firme: 100 g
Tomillo: 1 Rama

Para los Brownie Crudo de Dátiles

Almendras peladas y tostadas: 1 Taza
Cacao: 1 Taza
Dátales: 2 Tazas
Miel: 1 cda.
Nueces: 2 Tazas

Procedimiento:

Para la Tarta de Mijo

- Cortar las cebollas en ¼, colocar en una placa con los ajos, el aceite de oliva, el tomillo, sal y pimienta.
- Confitar en horno a 180°.
- Reservar
- En una olla cocinar el mijo con el agua hasta que se consuma.
- Enfriar
- Mezclar con el queso parmesano rallado, sal, pimienta, orégano, y tomillo.
- Aceitar el fondo de una placa para horno y armar una base con la mezcla de mijo.
- Agregar espinacas y acelgas blanqueadas, las cebollas y ajos confitados, la ricota dura y el queso feta desgranado.
- Cocinar en horno a 200° por 5 minutos.

Para los Brownie Crudo de Dátiles

- Procesar todos los ingredientes
- Amasar
- Dar forma en una placa forrada con papel film.
- Llevar a la heladera